Het is buiten 20 graden, het zonnetje schijnt en je bent in Alkmaar. Waar ga je dan heen om een terrasje te pakken? Een paar minuten buiten het centrum heb ik de perfecte plek voor je gevonden: ECHT Alkmaar!
Rotterdam is een stad waar ik niet vaak kom, maar wel heel graag ben. Het is een bruisende plek waar je uren rond kunt struinen. Ken je de havenloods Fenix Food Factory al? Hier komen food en fun samen!
All-day breakfast, Bourgondische sandwiches, slow juices, gezonde salades, fair trade koffie, overheerlijke taartjes, Moore drinks en healthy high-tea’s. Zeg nou zelf, klinkt dat niet gigantisch lekker? Ik stel je voor aan: Baker&Moore. Een fantastische hotspot in hartje Rotterdam. Een plek waar je kunt genieten, ontspannen en kunt werken.
Tijdens een persevenement heb ik mogen ervaren waar Baker&Moore voor staat. Ik kan je vertellen, alles was god-de-lijk! O ja, de nieuwe menukaart is ingegaan.. Dus, wat houd je tegen?
Het motto van Baker&Moore is: ‘create it yourself’. Je kunt dus jouw eigen creatie zelf samen laten stellen. Hoe tof is dat!? Is er teveel lekkers op de kaart en kun je niet kiezen? Geen probleem. Er zijn genoeg opties bedacht waar jij je vingers bij af kunt likken.
Wat dacht je van een vegan sandwich met kikkererwten, amandelen, sla, zongedroogde tomaten, gegrilde paprika en pompoen spread.
Of een heerlijke salade van homemade tonijnsalade, rode ui, tomaat, komkommer, augurk en kappertjes. Genoeg te kiezen dus! Check de hele menukaart van Baker&Moore hier.
Naast die heerlijke ontbijtjes en healthy lunches hebben ze nog veel Moore. Vers gebakken glutenvrij brood en loads of veganistische producten. Als echt koffieliefhebbers maken ze overheerlijke koffies door biologische romige melk en fair trade koffiebonen te gebruiken.
Geen tijd om daar even rustig van te genieten? Take-away is geen probleem. Dagverse sappen boordevol vitamines worden klaargemaakt in een slowjuicer. En voor de zoetekauwen onder ons, hihi.. De overheerlijke taartjes en gebakjes, die zo mooi liggen uitgestald in de vitrinekast, van onder andere Sue en zijn 100% suiker-, gluten-, en lactosevrij.
Sue werkt zoveel mogelijk met lokale en biologische producten. Dus je hoeft je he-le-maal niet schuldig te voelen als je een paar heerlijke taartjes eet. Wil je eigenlijk van alles wat proeven? Reserveer dan een overheerlijke healthy high-tea.
Daphne, van Rose&Vanilla, was uitgenodigd om haar heerlijke biologische zoete producten te laten zien en om haar verhaal te vertellen. Haar producten worden namelijk ook verkocht bij Baker&Moore. Super interessant om haar verhaal te horen over waarom ze gluten- en lactosevrij is gaan bakken.
Kort samengevat is Daphne altijd een fanatieke taartenbakster geweest, tot haar dochtertje werd geboren en zij geen gluten, soja, en zuivel meer kon verdragen. Om ervoor te zorgen dat ook haar dochtertje kon gaan genieten, is ze gaan experimenteren.
En dat leidde tot de heerlijke lactose- en glutenvrije feestelijke gebakjes die nu onder andere bij Baker&Moore te verkrijgen zijn. Zo’n persoonlijk verhaal maakt dat haar taartjes een andere dimensie krijgen. Iets extra feestelijks ofzo. Ze heeft zelfs een gecertificeerde glutenvrije biologische bakkerij. Hoe tof! Dus wanneer je haar taartjes eet, zal het niet anders dan een feestje zijn.
Thuis genieten is zeker niet onbelangrijk. Bij deze hotspot kun je koffie en thee kopen om thuis van te genieten. Zelfs een ontbijtje of een heerlijke lunch kun je online via de website bestellen en thuis laten bezorgen in Rotterdam en dat willen we allemaal toch?
Openingstijden
maa t/m vri / 07.30 – 17.00
zat & zon / 09.00 – 17.00
Adres
Westblaak 147, 3012 KJ in Rotterdam.
Ben jij bij Baker&Moore geweest, laat je dan weten hoe het is geweest?
Deze blogpost werd met passie geschreven door Liesbeth! Bekijk ook de reisavonturen van Liesbeth op Miss.Worldtraveller.
Buiten de deur eten als veganist? Dat is soms best lastig, omdat er niet veel opties zijn. Gelukkig zijn er genoeg vegan hotspots in Amersfoort te vinden waar je terecht kunt. Ik heb tien hotspots voor jou in Amersfoort ontdekt, die buiten de deur eten, tot een feestje maken! Van vegan lunch, vegan borrel tot vegan diner.
Deze hotspot heeft maar liefst twee vestigingen in Amersfoort! Eentje in het centrum (Hof 21) en in Amersfoort-Noord. Je kunt bij The Blueberry terecht voor heerlijke Amerikaanse zoete lekkernijen zoals vegan bananen pancakes en vegan bananenbrood. Op verzoek kun je een broodje laten samenstellen, daarnaast kun je taartjes en red velvet cupcakes voor thuis bestellen, die vrij zijn van dierlijke producten. Alles wordt hier met liefde gebakken!
Bij dit Aziatische georiënteerd restaurant vind je diverse vegan opties. Je kunt er terecht voor een veganistische lunch of diner. Lekker eten met eerlijke producten.
Als je het mij vraagt, is SEM – Sla en meer (Kortegracht 6), een hotspot die al lange tijd een gevestigde naam is in Amersfoort. Bij de saladebar heb je de keuze uit verschillende salades waar je je vingers bij af kunt likken. Wat denk je van een salade met vegan kip, wilde rijst, wortel en kool? Of met zoete aardappel, courgetti, artisjok en broccoli. Bekijk het menu om te kijken welke vegan lekkernijen je kunt verwachten.
Bindi (Bergstraat 6) is meer dan een hotspots waar je kunt eten. Bij dit centrum staan persoonlijke ontwikkeling, yoga en massage centraal. Gezond eten heeft een grote invloed op je gelukkig en fit voelen. Daarom hebben ze bij Bindi een wisselend menu van veganistische- en vegetarische maaltijden. En vergeet vooral de zoete lekkernijen niet, want ook daar is aan gedacht! Deze lekkernijen zijn meestal glutenarm, op basis van natuurlijke suikers en soms zelfs ook raw.
Bij het gezellige Bagels & Beans (Arnhemsestraat 33) vind je mij vaak! Ik ben namelijk dol op bagels in alle soorten en maten. Ze hebben diverse vegan opties waar je uit kunt kiezen… Als je kunt kiezen, want dat is stiekem nog best lastig met al die goddelijke mogelijkheden!
Ook bij Coffee Corazon (Krommestraat 18) kun je terecht met een veganistisch dieet. Deze hotspot is geroemd om z’n heerlijke producten en thee-muur. Soepjes, salades en broodjes. Woohoo! Kom maar door!
Op het gezelligste plein van Amersfoort vind je naast The Blueberry, ook Gaudi’s (Hof 36). Het restaurant houdt rekening met jouw wensen. Van vegan kipstuckjes, vegan aioli tot een vegan koekje bij de koffie. Vraag of ze een menu met verschillende tapas voor je samen kunnen stellen, en je hebt de avond van je leven als veganist!
In Amersfoort-Noord vind je Proof Bakery (Leeghwater 21). Deze fijne bakkerij is opgericht door niemand minder dan de oprichtster van Bakery Institute – de particuliere opleider voor iedereen die zich wil ontwikkelen in het bakkersvak. Vicky heeft haar assortiment uitgebreid met heerlijke vegan gebak! Dit moet je proofen ;)!
Heb je duurzaamheid hoog in het vaandel en wil je de lokale keuken ook eens ontdekken? Ga dan eens uiteten bij Het Lokaal (Oliemolenhof 90). Waar ze de laatste tijd steeds meer vegan opties op de kaart hebben staan! Ook leuk om te weten is dat je er je dagelijkse boodschappen kunt doen. Ik ben fan.
Bij dit schatje in de Krommestraat (45) – een van de meeste schattige straatjes van Amersfoort – kun je terecht voor vegan Arabische mezzes. Tegen deze vegan tapas zeg ik zeker geen nee!
En dan heb je ook nog Theeschenkerij Something Else (Grote Sint Jansstraat 11), BLUR your life (Mooierstraat 18), Lunch & Borrel (Mooierstraat 61-63) en Pokelicous (Arnhemsestraat 14) waar je voor een vegan hapje aan kunt schuiven. Voor elk wat wils dus!
Het was een lange, drukke week en je besluit er even tussenuit te gaan. Je wilt niet ver van huis, maar toch het gevoel hebben dat je weg bent. Je kiest voor Friesland. En wie voor een prachtige reis door het Friese landschap kiest, mag Leeuwarden niet overslaan. De Friese hoofdstad barst van de historie, moderne kunst, leuke winkeltjes en restaurantjes waar je ultiem kunt genieten van (lokale) culinaire hoogstandjes. Daarbij heeft Leeuwarden dit jaar de eer om zich Culturele Hoofdstad 2018 te mogen noemen. Dat betekent dat er allerlei culturele evenementen plaatsvinden. Klinkt goed. Maar waar begin je voor een citytrip Leeuwarden?
Leeuwarden is gemakkelijk te bereiken met het openbaar vervoer. Het plein voor het station ligt er, speciaal voor Leeuwarden-Fryslân 2018, nog maar net in. Langs de fontein van Jaume Plensa (twee kinderhoofden van zeven meter hoog), loop je zo het centrum in.
Als je vanaf het station rechtdoor loopt, kom je op het welbekende Zaailand. Dit is zowel de naam van het plein als de naam van het overdekte winkelcentrum, dat aan het plein grenst. Aan de linkerkant zie je het Gerechtsgebouw en aan de rechterkant het Fries Museum. Naar het laatste ga je uiteraard toe voor het museum zelf, maar je kunt er ook genieten van een lekker bakje koffie, een leuk cadeautje kopen of bezoekje brengen een film.
In het museum ontdek je alles over de Friese cultuur, het waterlandschap, de plek van Friesland in de wereld en niet te vergeten, de elf steden van het Friese platteland. Op dit moment is er, honderd jaar na haar dood, de grootste Mata Hari-voorstelling ooit te zien. Haar foto’s, plakboeken, brieven en militaire dossiers geven een kijkje in het leven van Margaretha Zelle, oftewel, het mysterieuze meisje achter de iconische Mata Hari.
Lees in haar dagboek haar trieste lot als dubbelspion. Ga samen met Grutte Pier de strijd aan tegen de Hollanders of geef je over aan zijn enorme zwaard, omdat je geen ‘Bûter, brea en griene tsiis’ kunt zeggen. Of ga helemaal op in het werk van wereldberoemde kunstenaars en een stukje vakmanschap van invloedrijke ontwerpers. Maar het Fries Museum biedt nog veel meer. Zo zijn er nog vele tentoonstellingen, workshops, speciale activiteiten voor kinderen en de museumwinkel met veel leuke cadeaus met een Fries tintje. Zeker een bezoekje waard.
Leeuwarden heeft zijn eigen Toren van Pisa: de Oldehove. De vrijstaande kerktoren moest ooit het statussymbool van de Friese hoofdstad zijn, maar dient nu vooral als toeristische trekpleister. Zo is het toch nog een beetje de trots van Leeuwarden. De geschiedenis van de kromme, niet-afgemaakte toren gaat terug naar 1529.
De Oldehove moest de vervanger worden voor de oude Sint Vituskerk, maar dat kwam er niet van. Het zat de toenmalige bouwmeester niet mee. Al tijdens de bouw zakte de toren weg en werd hij schots en scheef. De bouwmeester haalde nog van alles uit de kast om de beoogde toren te redden, maar het mocht niet meer baten. In 1533 legden de bouwvakkers het bijltje erbij neer en de bouw is nooit meer hervat. Inmiddels is de ruim 39 meter hoge toren een geliefde trouwlocatie. Tussen april en oktober is de toren open voor bezoekers en kun je, sportief als je bent, alle 183 treden beklimmen (of je neemt gewoon de lift) op weg naar een prachtig uitzicht over de stad.
Als je van de Oldehove terugloopt naar het centrum, neem dan even de afslag naar de Kleine Kerkstraat. Meerdere keren werd deze straat benoemd tot leukste winkelstraat van Nederland. De straat zit vol met leuke winkeltjes met veel verschillende Friese producten, zowel etenswaar als souvenirs. De interieurenthousiasteling kan doorlopen naar het Naauw, aan de andere kant van het centrum. Langs de gracht zit House of Colour, een klein interieurwinkeltje gevuld met gekleurde gieters, grote kussens met een toffe print, grappige en leuke kaartjes en nog veel meer decoratie.
Voor de oude gevangenis van Leeuwarden, beter bekend als de Blokhuispoort, kun je gerust een paar uren uittrekken. Het is een eeuwenoud gebouw dat tot 2007 diende als huis van bewaring en ligt vlak buiten het winkelcentrum. De imposante poort, de cellen en de binnenplaats waar de gevangenen vroeger een luchtje konden scheppen, spreken erg tot de verbeelding.
Iedere zaterdag heb je om 14.00 uur of 16.00 uur de kans om samen met een oud-bewaarder en tien anderen te dwalen door de donkere gangen vol verhalen. Tegenwoordig zitten er veel verschillende bedrijfjes in de Blokhuispoort, zoals bibliotheek dbieb, het Alibi Hostel, communicatie- en evenementenbureaus en nog veel meer.
Lunchtijd!
Heb je al trek? Wie geen zin heeft in een vette hap, maar lekker gezond wil lunchen is bij Broodje Bewust (Groentemarkt 1) aan het goede adres. Bij binnenkomst valt de inrichting met een natuurlijk karakter meteen op. Het straalt uit wat het moet uitstralen: biologisch en natuurlijk genieten. Er staat van alles op de kaart: biologisch, natuurlijk, lokaal, veganistisch, glutenvrij, suikervrij en paleo. Behalve voor een heerlijke lunch, kun je hier ook terecht voor een ontbijt, koffie en gebak en een high tea. Je kunt hier fijn even bijkomen van je tocht door de stad en dankzij de vlotte bediening is het binnen een paar minuten aanvallen.
Honey, what’s for dinner?
Voor een overheerlijk diner hoef je niet helemaal terug te lopen naar het centrum, als je bij de Blokhuispoort bent, maar kun je bij drink- en eetlokaal Proefverlof (Blokhuisplein 40) dineren. Geniet bijvoorbeeld van heerlijke gnocchi met kikkererwten, spinazie en hazelnoten of ga voor een tamme eendenborst met geroosterde pompoen, maïspuree en sinaasappel szechuanpeper ju (dat overigens geen echte peper bevat, maar uit dezelfde plantenfamilie komt als de citrusplanten).
En als dat nou niet helemaal je smaak is, zijn er nog genoeg ander opties. Voor kinderen is er een speciaal menu en zij mogen hun dessert zelf in de keuken samenstellen (oké, met een klein beetje hulp van de patissier dan). Hoe leuk is dat?
Zie jij jezelf al een dagje of weekendje vertoeven in Leeuwarden? Om je een beetje op weg te helpen staat hieronder een kaartje met nog veel meer leuke hotspots.
Deze blogpost werd met passie geschreven door Lisanne. Ze is 21 jaar, woont in Nieuwehorne en studeert af aan de opleiding Communicatie.
Lisanne is gek op reizen en is momenteel werkzaam op de redactie van de Leeuwarder Courant. Het is dan ook geen verrassing dat tekstschrijven één van haar passies is. Volg Lisanne ook op Instagram!
Picture this: Na een lange werkdag wordt het rennen geblazen om op Utrecht CS de trein nog te kunnen halen. Onderweg bedenk je jezelf dat je eigenlijk nog boodschappen had moeten doen. Daar heb je geen tijd meer voor, want je moet vanavond naar een verjaardag. Voor de jarige moet je trouwens nog een cadeautje kopen. De trein heb je inmiddels gemist. Dat wordt iets te eten en een cadeautje halen op Utrecht CS. Maar waar? Ik stel je voor aan Abel’s Deli.
(meer…)
‘Gluten- en lactosevrij’ staat er op het raam van Rose&Vanilla. Deze hotspot is gevestigd aan het begin van de Amsterdamsestraatweg in Utrecht. Wie door het grote, lichte raam naar binnen kijkt ziet de kleurrijke cakejes en taarten, die extra opvallen in het witte interieur. De winkel in Utrecht biedt plaats aan de bakkerij waar al dit heerlijks wordt gebakken. Er staan een aantal tafeltjes en stoeltjes waar je plaats kunt nemen. Tijd om aan te schuiven bij deze gluten- en lactosevrij hotspot.
En gezellig is het zeker, wanneer we op een zaterdagmiddag besluiten om deze bakkerij eens uit te proberen. Rose&Vanilla is typisch zo’n zaakje waar ik vaak genoeg nieuwgierig langs loop, maar nog nooit naar binnen ben geweest. Bij binnenkomst worden we begroet door de vriendelijke eigenaresse, die ons uitlegt welke producten zij gebruikt.
Gluten en lactosevrij is nieuw voor mij. Daarnaast zijn de cakejes en taartjes van Rose&Vanilla ook vrij van geraffineerde suikers. Als leek op dit gebied, vrees ik dat het smakeloos zal zijn. Niets blijkt minder waar. Het door mij bestelde chocoladetaartje met kokos blijkt verrassend smaakvol.
Mijn lief kiest voor de vegan appeltaart. Vrij van dierlijke producten, dus zonder melk, ei, boter en honing. Ook deze blijkt super lekker te zijn. Dit komt volgens onze gastvrouw door het gebruik van dadels, haver, amandel en kaneel. Nog een pluspuntje! Bij Rose&Vanilla wordt uitsluitend gebruik gemaakt van biologische producten.
Een perfecte combinatie dus. We genieten van onze taartjes onder het genot van een kopje thee. Wanneer de antiek uitziende kopjes leeg zijn, worden deze automatisch bijgeschonken. Dat is nog eens service!
De taarten van Rose&Vanilla zijn te koop bij de winkel op de Amsterdamsestraatweg. De cakejes vind je bij diverse landelijke verkooppunten. Zoals bij de Bakkerswinkel in Amsterdam en bij Baker&Moore in Rotterdam.
De producten smaken niet alleen heerlijk, ze zien er ook uit om op te eten. Omdat de taarten van Rose&Vanilla gluten- en lactosevrij zijn kunnen er extra veel mensen mee-eten. Zo ook liefhebbers van gebak met een voedselintolerantie of andere dieetwensen.
Openingstijden
don t/m zat / 09.30 – 17.00 (in de zomer aangepaste openingstijden)
Adres
Amsterdamsestraat 13, 3513AA in Utrecht.
Nog meer ontdekken in eigen land?
Markthal Rotterdam ❤
Bewust eten bij STAAL in Haarlem ❤
Amerikaanse lekkernijen bij The Blueberry | Hotspot Amersfoort ❤
Hotspot OERWOUD in Den Bosch ❤
Deze blogpost werd met passie geschreven door Desiree! Lees op Seven Dees meer over Desiree’s passie voor reizen.
Ondanks dat ik in het dagelijks leven probeer te letten op gezonde voeding, ben ik weinig creatief in de keuken. De Hollandse pot behoort tot het standaard assortiment. Wat de boer(in) niet kent, dat eet ie’ niet. Op reis gooi ik bovenstaande principes echter overboord. Reizen nodigt uit tot het proberen en eten van nieuwe dingen. In het buitenland lijkt alles beter te smaken. Eenmaal terug in Nederland probeer ik het vakantiegevoel vast te houden. Met onderstaande restauranttips, waan je jezelf nog net iets langer in het buitenland. Ga je mee op culinaire wereldreis? Buen apetito! (meer…)
